生協の調理師がつくる！プロ直伝レシピ
鶏ささみでつくる、台湾風唐揚げ
❑材料（２人前）
鶏ささみ ３本
ミニトマト ４個
レタス １/２玉
レモン １個
おろしニンニク 少々
おろし生姜 少々
五香粉 少々
醤油 大匙２
酒 大匙２
味醂 大匙２
片栗粉 適量
❑作り方
①ささみを縦に平らに開き醤油・酒・味醂・ニンニク・生姜・五香粉で合わせ調味料を作り、30分程漬けこむ。
②レタスをざく切りにする。レモンをくし形に切る。
③①のささみを片栗粉で揚げる
④レタス・レモン・トマトを皿に盛りささみを盛り付ける。
