生協の調理師がつくる！プロ直伝レシピ
お好みの食材でチャレンジ！韓国海苔巻き キンパ
❑材料（２人前）
ご飯
豚小間 １５０ｇ
キムチ １パック
卵 ２個
小松菜 １/２束
いりごま 少々
海苔 １枚
ごま油 少々
塩 少々
胡椒 少々
焼き肉のたれ 適宜
❑作り方
①ご飯をボールに入れ、軽く塩胡椒で下味をつける。
②豚肉を市販のタレで炒める。小松菜を茹でて、冷まして塩・胡椒・ごま油で薄めに下味をつける。
③卵は厚焼き・薄焼き・どちらでも可。
④キムチは軽く包丁で叩き、少し細かくする。
⑤全ての材料が揃ったら板のり１枚を巻きすに広げ、その上に御飯を敷き詰める様にする。
⑥御飯の上に具材を重ね並べ、一気に巻き込む。この時、接着面のみ残して一気に巻き込む。
最後に接着面を下にしておくと数分で崩れなくなる。
⑦３分ほど経ったら好みの大きさで６～８等分にし胡麻を振りかけで出来上がり。
具材はお好みで色々巻いて楽しんで下さい。
