新商品・粗びきナッツドレッシングのアボカドサラダ
❑材料（４人前）
・ＣＯＯＰ粗びきナッツドレッシング 大さじ５
・アボカド １個
・ＣＯＯＰ北海道産大豆で作った木綿豆腐 ２ｐ（350ｇ）
・ＣＯＯＰむきえび １袋（145ｇ）
・ＣＯＯＰレモン果汁 小さじ３
・素焼きアーモンド 適量
❑作り方
①木綿豆腐は、キッチンペーパーなどで水切り（１時間）をする。水切り後は、1.5㎝角に切る。
②むきえびは、火が通る程度に茹でてザルに取り、1/2に切る。
③②にレモン果汁小さじ２を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
④アボカドは、1.5㎝角に切り、レモン果汁小さじ１を入れて混ぜ合わせる。
⑤アーモンドは、粗みじん切りにする。
⑥③に粗びきドレッシングを大さじ１入れて、馴染むように合える。
⑦ボウルに①と③を入れ、粗びきドレッシング大さじ４を入れて混ぜ合わせる。
さらに⑥を加える。器に盛り付け⑤を散らす。
