組合員さん投稿レシピ!
冷凍生秋鮭を使った、鮭のポテトグラタン
❑材料
・じゃがいも ３個～４個
・冷凍生秋鮭 ２切
・ほうれん草 ３本
・日本酒 適量
・牛乳 80㎖
・塩・こしょう 各少々
・しょうゆ 小さじ１
・溶けるチーズ 60ｇ
・ブラックペッパー お好みで
❑作り方
下準備：
①じゃがいもは洗って皮付きのまま４等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけてレンジ（５００Ｗ）で８分加熱する。
②鮭は耐熱皿にのせラップをかけてレンジ（５００Ｗ）で約２分加熱する。
解凍できたら日本酒に鮭をくぐらせ、キッチンペーパーで水気をとり、塩を振り、身をほぐしておく。
③ほうれん草を軽く茹でておく。
④粗熱を取った①のじゃがいもの皮をむき、③のほうれん草を加え、②の鮭と牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜる。
⑤④を耐熱容器に入れ、しょうゆを全体にかけチーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼く。
⑥お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
