![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/09/ロールレタス_完成.jpg)
富士フイルム生協の調理師直伝!
ビタミンとアミノ酸で美と健康を♥冷製ロールレタス
❑材料(2人分)
レタス 8枚(上葉から剥がす)
トマト 1/2個 (輪切り)
葉ネギ 1/8束
牛モモスライス 200g
古根生姜 1片
フレンチドレッシング(赤) お好み
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/09/ロールレタス_材料.jpg)
❑作り方
①レタスの上葉を8枚剥ぎ軽く茹でて氷水で冷まし水気を切る。生姜は細めの千切りにし水にさらしておく
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/09/ロールレタス_1-2.jpg)
②①のお湯にすりおろし生姜を小さじ1杯入れ牛肉を茹でる。レタス同様、氷水で冷ましキッチンペーパーで水気を切る。
(牛肉はきちんと加熱して下さい)
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/09/ロールレタス_2-2.jpg)
③トマトを洗い、ヘタを取り、5㎜程の厚さの輪切りにし、そのまま器に盛り塩胡椒をする。
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/09/ロールレタス_3.jpg)
④先ほどのレタスの上に、牛肉、生姜を重ね巻き込む様にする。巻けたらひと口サイズにカットしてトマトの上に並べ、
フレンチドレッシング(赤)を添えて出来上がり
![](https://www.fujifilm.coop/wp2/wp-content/uploads/2021/09/ロールレタス_完成S.jpg)
※野菜のビタミンと牛肉のアミノ酸で美と健康を!