茶美豚小間切れを使った さっぱりと~梅・やさい蒸し豚


 

❑材料(2人分)


・COOP茶美豚小間切れ  250g
・ぶなしめじ        1袋
・キャベツ         1/4
・もやし          1袋
・塩            少々
・梅干し          4個
・COOP味付けポン酢   大さじ3
・大葉           適量
・COOPいりごま白    適量
  


❑作り方


①キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとり小房にわけておく。

②鍋に①・もやし・塩・少量の水(分量外)を加えて蓋をして、

③10分ほど蒸し煮する。

④梅干しの種をとり、果肉をたたいて、ポン酢と混ぜ合わせて梅たれを作る。

⑤②に豚肉を加えて、さらに2分ほど蒸し、器に盛り付け③をかけて、大葉・いりごまをトッピングする。



 

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